コールドプレスジュースって知っていますか?
スムージーに代わって人気になりつつあるコールドプレスジュース。
何やらさっぱりという人にもわかりやすくコールドプレスジュースを教えちゃいます。
出典:instagram.com
1.コールドプレスジュースってなに?
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コールドプレスジュースは低速圧搾して作るジュースのことです。
熱を加えずに素材の水分のみで作っています。
野菜や果物、ナッツなどから栄養素をこわすことなく栄養をとれる、カラフルな色合いでオシャレということで人気になっているんです。
日経トレンディにも紹介され、昨年から大注目の健康ドリンクです。
人間は食べたあとの消化にとても時間がかかります。
消化酵素も使ってしまい、代謝に回らなくなり太りやすくなったりします。
そこで消化の負担を減らすのに効果的なのがこのコールドプレスジュースなんです。
ジューサーで、押しつぶすように材料を絞るので摩擦や熱で栄養素が奪われたり壊れたりすることもありません。
酸素に触れる時間も少ないので酸化も防いで素材そのものの栄養を味わうことができます。
アメリカでは、コールドプレスジュース専門店が続々とオープンしセレブの間で大流行となっています。
2.コールドプレスジュースはどうやって作るの?
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次にコールドプレスジュースがどうやって作られるのか紹介していきたいと思います。
スロージューサーというものを使い、低速回転で材料を押しつぶすように絞ります。
加熱したりしないので酵素やビタミンが失われることなく飲めるようになっています。
スロージューサーの特徴としては、
・酸化しにくい
・絞りかすがあまり出ない
・従来の遠心分離型のジューサーに比べて音が静かである
・遠心分離型のジューサーよりもたくさんのジュースを絞ることができる
というのがスロージューサーの特徴です。
家庭用のものも販売されていて、自宅でも作ることができます。
3.コールドプレスジュースの効果
コールドプレスジュースを飲むと一体どんな効果が体の中に起きるのでしょうか?
そもそもの目的は消化の負担を減らし、体内の老廃物を体外に出し体の機能回復を図るというものです。
その他にはこんな効果も期待できます。
ダイエット効果
疲労回復
免疫力向上
アンチエイジング
デトックス
などの効果が期待できます。
4.ジュース・クレンズってなに?
コールドプレスジュースを使ってやるジュースクレンズというダイエット法があります。
クレンズというのは「洗浄」という意味で体内のいらないものを洗い出すという意味があります。
むくみ解消にも効果があると言われています。
ジュース・クレンズのやり方
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コールドプレスジュースだけを3日間~5日間飲み続けるダイエット法です。
デトックス効果と体内の内臓の機能を休めるという効果があります。
長期間できるダイエットではありませんので、短期集中で期間を空けてやるようにします。
ジュース・クレンズをやる際の注意点
・ジュース以外は食べ物を食べてはいけません
・おなかがすいたら飲むという感じで量の制限はありません
・水分は水やハーブティがオススメ。炭酸飲料やカフェイン・アルコールは避けましょう
ジュース・クレンズの最大の注意点は終わってから食べ過ぎないこと。
終わったーと思ってドカ食いするとすぐに戻ってしまいます。
せっかく体の中がキレイになっているので消化のいいものからちょっとずつ慣らしていくようにしましょう。
5.コールドプレスジュースはどこで飲める?
コールドプレスジュース専門店というものが続々とオープンしています。
まだ主要都市でしかお目にかかれないという場合も多いのですが、催事などで地方に来ることもあるようです。
コールドプレスジュース人気店の紹介をしたいと思います。
Sky High(スカイハイ/渋谷)
出典:skyhigh-tokyo.jp
渋谷・青山学院大学の近くにあるジュースバーです。
メニューはデトックスグリーン(ケール・セロリ・レモン・キュウリ・グレープフルーツ・キャベツ)が各1500円で提供されています。
営業時間11:00~20:00(日曜日は12:00~17:00)/不定休
SUNSHINE JUICE(サンシャインジュース/恵比寿)
出典:sunshinejuice.jp
アメリカの人気店が2014年1月に日本初上陸し、芸能人やセレブたちが通う人気店です。
メディア掲載もされていて注目度も高く、種類が多いというのも人気の理由になっています。
メニューは体を温めるWinterが3種類、DETOX(デトックス)が4種類、若返り・回復のrejuvenateが3種類、Refreshが1種類の11種類のメニューが用意されています。
こちらは冷凍で通販もしてくれるので、自宅でコールドプレスジュースを楽しむことができます。
営業時間8:00~19:00(土9:00~19:00・日10:00~18:00)
PARACHUTES(パラシュート/新宿・大阪・名古屋)
出典:parachutes.jp
フルーツなかむらという会社が運営しているコールドプレスジュース店です。
フルーツゼリーやケーキなどを販売している店舗が全国にありそのうちの何店舗かでコールドプレスジュースを販売しています。
都内にお店が多いコールドプレスジュースのお店ですが、このパラシュートは大阪・名古屋にも店舗があります。
通信販売もおこなっており、ただいま改装中のようですが楽天市場での販売もおこなっているようです。
種類は、KALE DIET、CIRCLE、REPAIR、RED BEATSなど8種類。
何種類もの野菜やフルーツを使っており、1.5kg~1.9kgの材料をプレスして栄養たっぷりのジュースに仕上がっています。
チアシードなどのスーパーフードも使用しており、さらに栄養価がアップしています。
JR大阪三越伊勢丹店・北新地店・NORTHSHORE CAFE&DINING店(大阪市中央区)・新宿マルイ本館店・名古屋三越栄店
6.コールドプレスジュースを自宅で作る!
コールドプレスジュースは低速回転でゆっくりと圧縮して絞る方法なので、普通のミキサーやジューサーの高速回転するタイプのものでは作ることはできません。
そこで必要なのがスロージューサーというものです。
これがコールドプレスジュースが作れる低速回転をするジューサーになるので、用意することが必要になります。
価格は2万円~3万円とちょっとお高めではありますが、1杯1000円~1500円かかるジュースを自宅で作れるのでお得なのかもしれません。
そこで売れ筋のスロージューサーを紹介したいと思います。
SHARP ヘルシオジュースプレッソ
出典:kakaku.com
オーブンレンジヘルシオで有名なシャープからヘルシオのスロージューサー。
食材の切り方や入れ方のコツの本もついており、繊維質の多い葉物野菜や生姜もバッチリ。
大豆から豆乳を作ることができたり、絞りかすを使ってのカレーなどのレシピも載っていて
食材をムダにすることなく、コールドプレスジュース生活を送ることができます。
価格も安いところでは1万8000円前後で売られていて、最初の1台にオススメの機種です。
ヘルシオジュースプレッソ にんじんのジュース
ヒューロムスロージューサーH2H
出典:item.rakuten.co.jp
音が静かで絞れる量が多いということで人気のヒューロムスロージューサー。
回転数も少なく、1分間に43~48回転。回転数が少ないと空気が入りづらく酸化しにくいという点と栄養素を壊さないという利点があります。
洗浄モードがついておりお手入れも簡単。いろいろな部品がついていて面倒そうだなぁと思う方にオススメの機種です。
お値段は3万円台とちょっと高めですが、機能バツグンで人気のある機種です。
ヒューロムスロージューサーH2H グリーンスムージー編
近くに店舗がない方は?
都内でしかお目にかかれないコールドプレスジュース
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コールドプレスジュースのまとめ
いかがでしたか?
野菜不足を補える、美容にもよし、健康にもよしのコールドプレスジュース。
コンビニや外食が多い方には特にオススメのジュースです。
店舗がお近くにあれば一度飲みに行くのもオススメですし、自宅で好きな組み合わせで作ってみるのもオススメです。
コールドプレスジュース生活始めてみませんか?
グリーンスムージーってどんなのだっけ?って方はコチラの記事へ
→ナチュラルヘルシースタンダードの体験談記事はこちらへ